Il Ristoro Palagina Con Burde (Speisekarte)

Via Grevigiana 4, Ponte Agli Stolli
+39 055 950 2931

Antipasti
Battuta di Chianina IGP del Fracassi
16.00
Solo Cinta Senese
14.00
Pecorini toscani e mostarde
12.00
Bruschette dell’ Antico Forno Pogi
9.00
Tonno del chianti in vasocottura
12.00
Pappa al pomodoro
10.00
Primi
Pappardelle al cinghiale
14.00
Cappellacci fatti a mano ripieni di faraona, il suo fondo ed erbette dell’orto
16.00
Risotto carnaroli al cacio e pepe, croccante di maialino
14.00
Pici al sugo d’anatra come una volta
14.00
Gnudi di ricotta e spinaci con burro e salvia
13.00
Secondi
Bistecca di Chianina IGP alla fiorentina (per hg)
5.00
Filetto di manzo al ristretto del Chianti Riserva La Palagina
24.00
Tenero di cinta senese al vin santo e cipolline borrettane
22.00
Guancia di manzo brasata e sedano rapa
20.00
Petto di faraona in porchetta alle erbe toscane
18.00
Verdurine del chianti in vasocottura e pecorino
13.00
Dessert
Tiramisù
7.00
Cantucci e Vin santo
6.00
Tagliata di frutta
6.00

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